Cukormentes élelmiszerek. Real email address is required to social networks
Bodon Judit dietetikus Egyre nagyobb a kereslet a cukormentes élelmiszerek iránt - de nem biztos, hogy minden az, ami annak látszik. Ezekre figyelj, ha biztosra diabetikus képzés menni!
X Egyre többen döntenek úgy, hogy csökkentik vagy elhagyják étrendjükből a cukrot.
5 CSAPDA a diétás, diabetikus élelmiszerekkel kapcsolatban
Addig ez nyilvánvalóan sima ügy, amíg magunk készítjük az ételeinket, de ha élelmiszerüzletben vagy egyéb helyen előrecsomagolt terméket vásárolunk, akkor már nem olyan egyértelmű a helyzet. Azt általában tudjuk, hogy ilyen esetekben a termék csomagolását kell átböngésznünk, de nem vagyunk mindig tisztában azzal, hogy pontosan mit is keressünk, mire figyeljünk a címként található sok információ közül. Ebben segít most a Coca-Cola, összegyűjtötte nektek a legfontosabb információkat, kattintsatok ide értük!
Diabetikus termékek: a cukorbetegek és diétázók egyaránt megtalálják üzletünkben a számukra megfelelő egészséges alapanyagokat, édességeket illetve a vércukorszint csökkentést segítő étrend kiegészítőket, gyógynövény termékeket. Shea vaj, kakaóvaj, argán olaj, mandulaolaj.
Mindenekelőtt tudjuk, hogy pontosan mi a célunk Ha úgy döntünk, hogy cukormentessé alakítjuk az étrendünket, mindenekelőtt azt kell tudnunk, hogy ez a valóságban azt jelenti, hogy hozzáadottcukor-mentes lesz az étrendünk, azaz az élelmiszerek természetes cukortartalmáról nem mondunk le - és ez nem is szükséges. Hiszen akkor le kellene mondanunk a színes, ízletes, élelmi rostban, cukormentes élelmiszerek, ásványi anyagokban, antioxidánsokban gazdag gyümölcsökről és zöldségekről, értékes gabonákról, illetve a tejtermékekről is.
Hozzáadott cukortól mentes élelmiszerek Hozzáadott cukortól mentes élelmiszerek Egyre többen döntenek úgy, hogy felhagynak a cukorfogyasztással, vagy minimum csökkentik azt. A hozzáadott cukormentes élelmiszerek fogyasztása előnyösebb a szervezetünk egészsége szempontjából, de sokan nem is tudják, cukormentes élelmiszerek mennyi rossz dolgoktól óvják meg magukat, ha minimalizálják a cukorfogyasztást. Testünk hálás jelzéseket küld, amennyiben a hozzáadott cukormentes élelmiszereket részesítjük előnyben, a cukros társaikkal szemben. A finomított cukor már szájba vételkor el kezd rombolni: a szájüregben található baktériumok felveszik, és lebontják a cukrot a glükózt, és a fruktózt is. A finomított cukor fogyasztásával rengeteg üres kalóriához juttatjuk testünket, amelyek csak megnehezítik a biológiai folyamatokat.
Ezek nélkül pedig nyilvánvalóan nem sok alapanyag marad, amire építhetnénk kiegyensúlyozott, egészséges étrendünket. Hívószavak a termékcsomagoláson Mivel cukormentes élelmiszerek cukormentes ételek egyre népszerűbbek a fogyasztók körében, természetes, hogy erre a trendre ráállnak a forgalmazók is, és termékeiket olyan hívószavakkal próbálják csábítóvá tenni mint pl.
Energia- és tápanyagtáblázat a címkén A csomagoláson feltüntetett tápértéktáblázatból megismerhetjük a termék energia- és tápanyagtartalmát.
A szénhidráttartalmat már kettébontva láthatjuk, feltüntetik az összes szénhidrát- ill. Ez azonban megtévesztő lehet a laikusoknak, hiszen az itt megadott érték nem csak a hozzáadott- hanem a természetes cukortartalmat is magában foglalja - pl.
Mascarpone sajt természetes cukortartalma 4.
Hozzáadott cukortól mentes élelmiszerek
A valódi információ: az összetevőlista Annak megállapítására, hogy egy termék tartalmaz-e hozzáadott cukrot, kizárólag az összetevőlistára érdemes támaszkodnunk. Első olvasásra ez is egyszerű feladatnak tűnik, azonban sajnos a termékek nagy részében nem a cukor szót használják cukormentes élelmiszerek összetevők között, hanem egyéb "álneveken" tüntetik fel.
Példák erre: Szirupok: pl. Maltodextrin, dextróz — ezekre úgy érdemes tekinteni, mint feldarabolt szénhidrátláncokra. Tipikusan a húsipari termékekben találkozunk velük, ott rejtőznek, ahol nem is gondolnánk.
Egészségesebbnek gondolt cukorfajták — nádcukor, -melasz, barna cukor, pálmacukor, karamell cukor, glükóz, fruktóz, invertcukor stb. Ha a fent felsoroltak közül bármelyiket is látjuk az összetevőlistában, akkor a termék cukormentes élelmiszerek tekinthető hozzáadottcukor-mentesnek, tehát nem illeszthető be a cukormentes étrendbe.
Érdemes tehát időt és energiát szánni a címkeolvasásra, hogy a számunkra legmegfelelőbb termékeket választhassuk.
