1 típusú cukorbetegség diétája
A cukorbetegség a szénhidrát-anyagcsere zavara, amely kihat a fehérje- és a zsíranyagcserére is.
Cukorbetegek étrendje
Nincs két egyforma… A cukorbetegségnek rengeteg formája létezik: 1-es típusú cukorbetegség: a hasnyálmirigy ß-sejtjei elhalnak, így a beteg minden esetben inzulinadagolást igényel.
Terhességi cukorbetegség: várandósság alatt kialakuló forma, általában ideiglenes állapot. A cukorbetegség hátterében valamilyen egyéb, speciális ok áll pl.
Az egészséges táplálkozás nemcsak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testsúly beállításában is segít. Ezekkel csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ön és az egészséges táplálkozás Az egészséges táplálkozás kialakításában elsőként a helyes étrendet kell kialakítania.
Fontos az egyénre szabott terápia. A naponta bevihető szénhidrátmennyiséget a kezelőorvos határozza meg.
Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai
Jelen étrend egy g-os diétára ad példát. A glikémiás index Az élelmiszerek szénhidráttartalmán kívül a glikémiás indexüket GI is figyelembe kell venni. Ez az érték magasabb az egyszerű szénhidrátok pl. A vízben oldott cukrok pl. A cukorbeteg-diéta általános szempontjai Cukorbetegség esetén az egyszerű szénhidrátok fogyasztását minimalizálni kell. Az édességek, aszalt gyümölcsök, cukor, méz, lekvárok, péksütemények fogyasztása korlátozást igényel.
A gyümölcsökben található fruktóz mennyiségét a napi szénhidrátbevitelbe bele kell számolni, de azok magas rost- vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt napi fogyasztásuk indokolt. A nagyon magas szénhidráttartalmú gyümölcsök — mint pl.
A zöldségfélék magas rost- és alacsony szénhidráttartalmuk következtében kiválóan alkalmasak a cukorbeteg étrendben való felhasználásra.
Az olajos magvak napi fogyasztása cukorbetegség esetén is javasolható.
Általános ajánlások
Kenyérfélékből azok magasabb rosttartalma miatt a teljes kiőrlésű készítmények preferálandók. Bár a tej a vércukorszintet gyorsan megemeli, kiiktatása nem indokolt a benne található vitaminok és ásványi anyagok — főként kalcium — jelenléte miatt.
A reggeli tejivást mellőzzük. A tejtermékek közül a hosszan érlelt kemény sajtok rendelkeznek a legalacsonyabb szénhidráttartalommal. A szénhidrátot tartalmazó köretek esetében azok magas keményítőtartalma problematikus. Célszerű a magasabb rosttartalmú alapanyagok szerepeltetése: rizs helyett barnarizs, valamint teljes kiőrlésű tésztafélék használata. Kísérletezhetünk egyéb, magas rosttartalmú köretekkel: pl. Bármilyen gondosan válogatunk is, valószínű, hogy egy teljes adag keményítőt tartalmazó köret nem fogyasztható el, így a szokásos köretadag felét célszerű pl.
A húsok esetében a sovány húsrészeket részesítsük előnyben pl.
A megfelelő étrend cukorbetegeknek
A halak étrendi szerepeltetése heti két alkalommal is javasolt. A zsiradékok közül nagyon jó hatású az olívaolaj, napraforgóolaj, repceolaj használata. Olívaolajat a reggeli kenyerünkre is kenhetünk margarin vagy vaj helyett.
Az alkoholtartalmú italok közül a magas cukortartalmú italok pl. Édesítőszerek vs.
A cukorbetegség és diétája (I.)
Sütéshez-főzéshez pedig hőstabil, melegítés hatására el nem bomló édesítőszert használjunk. Vegyük figyelembe, hogy ezen édesítőszerek főként a cukoralkoholokhashajtó hatásúak lehetnek. Cukorbetegség esetén az egyik legnépszerűbb cukorpótló a fruktóz.
Érdemes tudni, hogy hosszan tartó, mértéktelen fogyasztása fokozhatja a köszvény kialakulásának kockázatát. Vitaminok és ásványi anyagok Cukorbetegség esetén a tápanyagok felszívódása és hasznosulása csökken, ezért szükségessé válhat ezek pótlása pl.
A főként vörös húsokban megtalálható cink támogatja a szénhidrát-anyagcserét, a teljes kiőrlésű gabonafélékben, sörélesztőben megtalálható króm pedig javítja az inzulin hatását. Az egzotikus gyógynövények közül a gurmarral kapcsolatban születtek biztató eredmények, bár a növény cukorbetegségben tapasztalható pozitív hatásáról még nem született konszenzus.
Gyógynövények és cukorbetegség A népgyógyászat régóta ismeri és használja is a különböző gyógynövények hatóanyagait a cukorbetegség kezelésére.
Cukorbetegek diétája
Az OGYI engedéllyel rendelkező, gyógyszernek nem minősülő Diabess- Györgytea olyan gyógynövényeket tartalmaz, amik szabályozzák a vércukorszintet és szabályozzák az anyagcsere működést. A gyermekláncfű csökkenti a vérzsírt, az étvágyat, szabályozza a koleszterinszintet és erős vizelethajtó hatása is van. A csalán az egyik legjobb vértisztító növény, megtisztítja az ereket.
A táplálék formájában felvett energia kb. Minthogy az egyénenkénti energiaigény tág határok között változik, az elfogyasztott tápanyagok mennyiségének is egyéninek kell lennie. A cukorbeteg egyszerűen biztosíthatja étrendjének helyes tápanyag összetételét — anélkül, hogy az étrend valamennyi tápanyag összetevőjével fehérjével, zsírral, szénhidráttal külön foglalkozna — azáltal, hogy kiszámolja az étrend energia- és szénhidráttartalmát, s lehetőleg zsírszegényen étkezik.
Felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, salakanyagokat. Az orbáncfű ismert immunerősítő, antidepresszáns, stresszoldó, nyugtató hatású. Megszünteti az álmatlanságot. A fekete áfonyalevél szintén szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást. Láz- és köhögéscsillapító hatása is van.
Akinek esetleg epeköve cukorbetegség lencse, vagy 1 típusú cukorbetegség diétája hatású vérhígító gyógyszert szed, annak nem ajánljuk a Diabess- Györgyteáthelyette a Fekete 1 típusú cukorbetegség diétája teakeverék fogyasztását tanácsoljuk.
A mezei katáng tisztítja a májat, vesét, lépet. Segíti az epehólyag tökéletes kiürítését, fokozza a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet. Hatásosan csökkenti a diabétesz során fellépő szomjúságérzetet és izzadást, valamint a nagymértékű vizeletürítést.
Aki 1 típusú cukorbetegség diétája egyszerűbb megoldást keres, annak figyelmébe ajánljuk a Dia-bess filteres teakeveréketamit, filteres kiszerelésének hála, bárhol, bármikor gyorsan el tud készíteni. Összeállított mintaétrendünket cukorbetegség esetén ajánljuk! ITT töltheti le az étrendet.
