Hogy néz ki a köles, Köles elkészítése
Panicum nemzetség[ szerkesztés ] A több száz faj legtöbbje Eurázsia meleg vidékein honos; hazánkban csak egy faját termesztik.
Mindig tartok itthon kölest, páldául arra az esetre, ha Nóra feltesz egy jó kis köleskása receptet. Nekünk ízlett! Eszter Dacota Kedves Eszter!
A kölesből készített étel tápláló, de kissé nehezen emészthető, ezért ha kenyérnek sütik, gyakran búzaliszttel keverik. A kölest az ókori kínaiak is ették.
Gluténre érzékenyek is fogyaszthatják, mert glutént nem tartalmaz. Termesztett köles[ szerkesztés ] 60—90 cm magas, egynyári hogy néz ki a köles a levele lándzsás, szőrös. Virágzata már a virágzás előtt bókoló, oldalra hajló.
Füzérkéje egyvirágú, szálkátlan. Hazánkban két változatát termesztik.
Édes köleskása
Az egyik bugája összehúzott, csomós és felálló, a másik kocsánya hosszú, bugája egy oldalra lekonyul. A humuszban gazdag, közepesen kötött talajt kedveli. A kései fagyok után kell vetni — mivel tenyészideje rövid, még júniusban is vethető. Augusztus-szeptemberben érik; magva kipergésre hajlamos.
- Köles elkészítése
- Köles – Wikipédia
- Alatti cukorbetegség étkezés áramlások kezelése
- Édes köleskása | Nosalty
- A köles teljes kiőrlésű gabona, amelyet sok generáció óta használnak az egész világon, bár Észak-Amerikában nem túl gyakori.
Nemcsak magját, de szalmáját is jól meg kell szárítani, különben megpenészesedik. Terméshozama nagyon ingadozó, a mag hektolitere 65—75 kg.
Keress receptre vagy hozzávalóra
A le nem hántolt kölest baromfitakarmánynak és szeszfőzésre is használják. Betegségei: Ha a üszög támadja meg, a növény alacsony marad, és szétroncsolódó bugája bennfullad a legfelső levélhüvelyben; az üszkös köles bugájában termés helyett fekete port találunk — az üszög spóráit.
- Köles: lisztérzékenyeknek és gabonaimádóknak | riskoortopedia.hu
- Kölesevés 10 alapvető aranyszabája
- Folk kezeléseink lavrov
- A köles legjobb helyettesítői
- KÖLES AZ ARANYGABONA - Valódi Sáfrány
- Negatív tulajdonságai A köles tartalmaz olyan anyagokat, amelyek gátolják a jód felszívódását a pajzsmirigy által, ezért csökkent működésű pajzsmirigy hypothyreozis esetében legyenek óvatosak vele.
Ellene a magvak csávázásával védekezhetünk. Rozsdásodását a Puccinia rubigo vera Wtr. A zsenge, a magból éppen kikelt növény tövének barna foltosodása a Pythium de baryanum Hesse nevű gomba támadásának következménye.
Köles elkészítése
A foltok puhák, a növénykék lekonyulnak és elhalnak. A leveleken feltűnő, hosszúkás, fekete, kissé kiemelkedő foltokat a Phyllachora graminis Fckl.
A levelek idővel elsárgulnak és elfonnyadnak. A Septoria gramineum Desm. A foltokon később apró, fekete szemecskék jelennek meg.
10 érv, hogy miért egyél kölest minden nap
További fajok[ szerkesztés ] A Panicum iumentorum Pers. É-amerikai; guineai fű vagy guineai moha néven sok helyen takarmánynak termesztik, de kertben is díszlik.
A Panicum frumentaceum Roxb. Kelet-Indiában terem, a Panicum turgidum Fossk.
Egyiptomban, lisztes magváért termesztett kölesféle.
